夏季限定の人気メニュー
石鎚山系から流れる伏流水で育った『絹かわなす』。
名前の通り絹のようななめらかな皮で生でも食べられるほど。
そんな地元西条産の新鮮な絹かわなすをしゃぶしゃぶでいかがですか？
さっとお湯に通して絹かわなすならではのさっぱりとした素材の甘味を味わって下さい。
　

　　
しゃぶしゃぶの他にも、なす明太焼きなどいろいろご用意しております。